ไก่น้ำแดง..ราดพริก??

posted on 30 Dec 2007 22:05 by gnap

 

อาหารหมด !!! แย่แล้ว!!!

ช๊อปปิ้งด่วนเลย เหอๆ

 

วันนี้ ...บอกไม่ได้เลยว่ามันคืออะไร
แต่ว่าเอาไอเดียมาจากคุณ พี่เต้ย

คร่าวๆ ว่า "ไก่น้ำแดงราดพริก" ละกันนะ อิอิ

 

 

น่องไก่ห้าชิ้น 1 kg--- $4.53 เอามาทำสักสี่น่องแล้วกัน

1. หมักด้วย ...
กระเทียมสับ เกลือ พริกไทยดำ น้ำปลา ซอสภูเขาทอง น้ำมันหอย ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล
พี่เค้าว่า 1/2 ชม. ^^

 

2. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันให้น้อยที่สุดเพราะไม่อยากให้มัน

ใส่ไก่ลงไป...จี่ๆ ทอดๆ พอให้ข้างนอกสุกสวยงาม ใช้วิธีปิดฝาอบเข้าไปด้วย

 

เริ่มเหลือง .... เพราะเปิด flash ถ่าย ^^'

 

เสร็จแล้วเอาออกมาพักไว้ .....

 

3. ในกะทะมีความมันหลงเหลืออยู่แล้ว เราจึงโยน'กระเทียมสับ'ลงไปเจียวได้เลย

 

4. เท 'น้ำหมัก' เมื่อกี้ ลงไปเคี่ยว ...ใส่ 'ส้ม' ไปครึ่งลูก เคี่ยวไปด้วยกัน


และเนื่องจากผักเหลือ และเชื่อว่าผักนั้นช่วยให้หวาน
เราจึงสับ 'กะหล่ำปลี', 'หอมใหญ่' ลงไปด้วย

เพื่อความแซบ!!~ 'พริกสดซอย' กระโดดตามไปเลย 2 ^^v

เติมน้ำต้มสุกลงไปพอประมาณ.... พอเดือดๆ ผักเริ่มเละ
ชิมๆ ปรับแต่งรสตามชอบ

อูย อร่อยหวะ ฮาๆๆๆ ^____^v

 

5. น้ำเริ่มลดพอประมาณก็วางไก่ลงไปเลยจ้ะ เคี่ยวไฟอ่อนไปจนน้ำข้นๆ เหนียวๆ

 

อ๊ากกกก!!! เสร็จ!!!

นี่แหละ เนื่องจากมีผักในซอสด้วย...หน้าตาซอสจึงเริ่มเหมือนซอสที่ราดปลาราดพริกซะงั้น
เอาวะ ชอบอยู่ดี อิอิ

 

 

 

ดูใกล้ๆ อิอิ

 

 

ปล. ทำไมถ่ายมาไก่มันดูเล็กจัง ...กะทะ จาน ก็เล็กไปหมด
สัดส่วนแปลกๆ

มะเขือเทศดูใหญ่กว่าไก่ยังไงไม่รู้ ???

ปล2.สีเค็มทีเดียว อิอิแต่ไม่ได้ไหม้น้า ^^

อยู่ได้อีกสักสี่มื้อ อิอิ ^^'
Enjoy!!

 

 

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet

อารายมันจามีความสุขขนาดนี้จ๊ะ เพื่อนแป้ง question

#6 By โน้ต (58.9.45.204) on 2007-12-31 18:09

น่องไก่ๆ น่ากินมากมายครับ
ขออนุญาติแฮ้บสูตรไปทำกินมั่งนะครับ

อืมมม การเปิด Flash ถ่ายรูปทำให้อาหารเหลืองๆ
มันน่ากินอย่างนี้นี่เองฮี่ฮี่ .... มิน่าตามร้านถึงใช้ไฟเหลืองๆส้มๆ
big smile

#5 By ลิงกับหมู on 2007-12-31 12:32

ขอโปรดเลย ง่า อยากกินแล้ว งั่มๆ
นี่มันเวอร์ชันพาวเวอร์อัพ!!
น่ากินกว่าของเราอ้ะ

#3 By toey on 2007-12-31 00:04

โอยยยย มันทรมานนน อยากกินง่ะ

#2 By ดาวถัดมา on 2007-12-30 23:54

มองตอนแรกนึกว่าไก่ย่าง เอ๊ะดูดีๆ นี่มันซอสนี่หว่า 555+ น่าอร่อยดีแฮะ อิอิ

#1 By Noyyyy (117.96.130.70) on 2007-12-30 23:28